القائمة الرئيسية

الصفحات

حلى الزبادى ألذ حلى بارد سهل التحضير - وصفات دواء بوك

حلى الزبادى ألذ حلى بارد سهل التحضير 



أولاً المقادير:-



(مكونات الطبقه الاولى)


- ١٥٠ جرام بسكوت شاي ساده

- ٣ ملاعق كبار (٥٠ جرام) زبده سائحه

- ٣ ملاعق كبار ماء


(مكونات الطبقه الثانية)


- كوب ونص زبادي (٣٥٠ جرام)

- كوب وثلث حليبب بودرة (١٣٠ جرام)

- نص كوب + معلقه كبيره سكر (١١٥جرام)


(مكونات الطبقة الثالثة)

- كوب ونص ماء

- كيس كريم كراميل بودرة

- معلقه كبيره نسكافيه

- نص معلقه صغيره كاكاو خام

ثانياً طريقة التحضير

- نطحن البسكوت حتي يصبح ناعم

- ثم نضيف عليه الزبده والماء ونقلبهم جيداً

حتى يصبح مثل الرملة المبلولة

- ثم نضع خليط البسكوت فى الصينية ونضغطه جيداً بملعقة أو بقاعدة اي كوب زجاج

- ثم نأتي بمكونات الطبقة الثانيه فى الكبه أو الخلاط ونخلطهم جيداً في وقت حوالى دقيقتين حتى يتم مزج وتجانس المكونات ويذوب السكر جيدا.

- ثم نضيف الخليط على طبقه البسكوت وندخلهم الفرن على درجة حرارة 180 لمده 10 دقائق فقط ويكون الفرن مسخن من قبل ( ممكن الفرن يكون شغال من فوق وتحت أو من تحت بس أو الشوايه فقط )

لا نريد الخليط ان يأخذ لون في الفرن ولكن الغرض هو انه يتجمد شوية

- نترك طبقه الزبادى تبرد شويه ونجهز مكونات الطبقه الثالثة

- هنضيف كل مكونات الطبقة الثالثة على بعض ونقلبهم على البارد ثم نضعهم على النار حتى الغليان ونتركهم يغلوا حوالى دقيقه ونشيلهم من على النار ونتركه يهدى دقيقتين أو تلاته ونضيفه على طبقه الزبادى نضيف الخليط بحرص وبهدوء ونستخدم ملعقة كوسيط حتى لا تتكون فتحات فى طبقه الزبادى،

-ثم بعد ذلك ندخل الحلو الثلاجه أقل مدة 3 ساعات


الصينيه المستخدمة مقاس ٢٣*٢٣ ،
يمكن استخدام صينيه مدورة مقاس ٢٠ أو ٢٢
أو مستطيله مقاس ٢٠*١٥
لو صينيه كبيرة يفضل نضاعف المقدار

حلى الزبادى، ألذ حلى بارد سهل التحضير بدون بيض أو كريمه وبمكونات بسيطه متوفرة فى كل بيت.


وبالهنا والشفا.

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات